Co je pro Vás nejcennější? A co pro to děláte, aby Vám to nejcennější co nejdéle zůstalo a sloužilo Vám?
Jednou z hodnot, kterých si skutečně cení snad každý z nás (nebo by si cenit měl), je zdraví. Pokud si ho chceme zachovat co nejdéle a předcházet civilizačním chorobám, je nutné se o něj také dlouhodobě starat. Nezní to příliš příjemně a málokomu se do toho chce, obzvlášť, když se cítí zatím dobře. Nicméně potřeba přizpůsobit životní styl a stravovací návyky a upravovat je v souladu se změnami, které nás v průběhu života doprovázejí, je opravdu tady, teď a pro všechny.
Kdy je nejvhodnější začít? Nejlepší je samozřejmě začít ihned a nečekat na první projevy zdravotních potíží. Důležité a povzbudivé však je, že na změnu není nikdy pozdě a čím dříve začneme, tím snáze a trvaleji se nám podaří své zdraví upevnit.
Na co se zaměřit? Ke svému zdraví bychom měli přistupovat komplexně, neboť jeho jednotlivé součásti nejsou důležité jen samy o sobě, ale navzájem na sebe působí a ovlivňují se. Pokud řešíme pouze dílčí problémy, nedopřejeme našemu organismu možnost uzdravit se úplně, ani nezabráníme onemocnění (např. pokud snížíme svou hladinu cholesterolu, ale vysoký krevní tlak či nadváha zůstane, tak jsme pro sebe sice alespoň něco dobrého učinili, organizmus ale rozhodně ještě v pořádku není). Tato nerovnováha pak vede ke vzniku zdravotních potíží, případně chronických onemocnění známých jako civilizační choroby (např. diabetes, onkologická onemocnění, kardiovaskulární onemocnění).
Komplexní přístup ke zdraví zahrnuje několik kroků nebo součástí, s nimiž se můžete seznámit prostřednictvím informačních letáků našeho sdružení nebo na těchto webových stránkách. A jaké vlastně jeho jednotlivé složky jsou?
Patří mezi ně zejména:
- přiměřený příjem živin a energie, což pro každého z nás znamená něco jiného. Měl by tudíž odpovídat individuální potřebě (udržování přiměřené hmotnosti v průběhu života)
- pravidelná pohybová aktivita
- pravidelné kontroly zdravotního stavu (krevní tlak, hladina cholesterolu, preventivní lékařské prohlídky aj.).
Zdravý životní styl – zní to dobře, co ale všechno zahrnuje?
1) Pravidelný režim ... rozdělíme spravedlivým dílem mezi pracovní aktivity a odpočinek.
2) Stravu ... rozhodně by měla být pestrá (tedy ochutnat še, ale ničeho se nepřejíst). Znamená to však i pestrost v úpravě pokrmů, tedy i různé formy tepelné úpravy potravin. Zde platí, že čím kratší tepelná úprava, tím je šetrnější (ovšem při dodržení potřebné doby k dokončení úpravy, nedovařený či nedopečený pokrm může být nebezpečný). Dále pak skladba potravin a pokrmů, kterou bychom měli upravit podle toho, jaká rizika onemocnění máme (vysoký krevní tlak, či zvýšený cholesterol v rodině).
Mezi základní složky zdravé stravy patří zelenina, ovoce, zakysané mléčné výrobky, celozrnné pečivo, rostlinné tuky a libové maso – inspirací při sestavování jídelníčku Vám může být pyramida správné výživy FZV.
3) Pitný režim … během dne bychom měli optimálně vypít dostatečné množství nápojů – podle Vaší konkrétní potřeby v rozmezí 2,5 – 3 l. Zní to jako ohromné množství, ale to je optimum, které naše tělo pro fungování potřebuje. Druhy nápojů vybíráme podle osobní chuti a také sportovních aktivit. Přednost bychom však měli dávat nápojům s nízkým obsahem energie. Dávejte si pozor, zejména při některých onemocněních, na obsah sodíku, barviv a alkoholu.
4) Pohyb … a to nejlépe pravidelně a pokud možno každý den. Jen tak si lze nejlépe udržet tělo v kondici. Pohyb přispívá k posilování imunitního i kardiovaskulárního systému, pomáhá udržovat v rovnováze energetický příjem a výdej, formuje postavu
a odbourává stres. Nejlepší je pro Vás takový pohyb, který kompenzuje Vaše běžné jednostranné zatížení (a opravdu doporučit lze zejména ty nejdostupnější formy pohybu - procházky, plavání a jízdu na kole).
5) Ochranné prvky … jimiž máme na mysli vitaminy, minerální látky, antioxidanty a flavonoidy, které jsou nepostradatelnou součástí výživy. Jejich potřebné množství si zajistíme konzumací pestré stravy s dostatečným množstvím zeleniny a ovoce. Do této skupiny lze řadit i probiotika a prebiotika, tedy směsi živých bakterií a vlákniny. Jsou vhodné a nezbytné pro zdravou funkci zažívacího traktu a snižují riziko zánětlivých i nádorových onemocnění střeva.
Jak si poradit při nákupech a stravování v restauraci?
V obchodě vybírejte potraviny a pokrmy vždy čerstvé a určitě musí být v době záruky. Popisy na obalech se vyplatí pečlivě číst (a mnohdy budete hodně překvapeni) – měli bychom se totiž řídit složením surovin, případně nutričními hodnotami. Vyhýbejte se výrobkům s vysokou energetickou hodnotou, které omezují možnost pestrého stravování (na další potraviny už Vám jednoduše v energetickém limitu nezbývá místo).
V restauracích a prodejnách rychlého občerstvení se vyhýbejte úpravám s velkým množstvím tuků – tzn. smaženým či opékaným pokrmům, lahůdkovým a majonézovým výrobkům.
Každé jídlo se naopak snažte doplnit salátem či velkou zeleninovou oblohou.
Zdravý životní styl zároveň znamená omezit rizikové faktory. Vyhýbejte se určitě:
1) Kouření
2) Nadměrné konzumaci léků - především na bolest, proti únavě, nespavosti a nevolnosti
3) Nadměrné konzumaci alkoholu
4) Nevhodné stravě – tedy jednostrannosti v jídelníčku s převahou tučných pokrmů, sladkostí, lahůdek, instantních pokrmů a naopak s nedostatkem zeleniny, ovoce a ryb.
5) Riskantním dietním postupům a redukčním režimům, které jsou obvykle aplikovány bez doporučení či konzultace odborníka, a tudíž i bez předchozího zhodnocení zdravotního stavu. V takovém případě pak často dochází naopak ke vzniku zdravotních potíží.
Všechna uvedená negativa mají důležitý vliv na jednotlivé složky výživy (zvyšují např. nároky na potřebu antioxidantů, některých vitaminů, minerálních látek apod.), a tím také působí na Váš zdravotní stav.
Jak je vidět, životní styl je velice komplexní a navíc také individuální záležitostí. Případné změny, ať už jídelníčku či celkového životního stylu, je tedy vhodné konzultovat s příslušnými odborníky (nutričními terapeuty, odborníky na pohybové aktivity, specializovanými lékaři), kteří erudovaně poradí, jak upravit životní režim s ohledem na Vaše podmínky a potřeby.