Nová móda: jíst syrové maso jako lidé v paleolitu. Co na to odborníci z FZV?

"Tato dieta slibuje všechno možné, ale její propagátoři jaksi zatajili, že člověk doby kamenné se dožíval jen sedmadvaceti let," říká obezitolog Petr Sucharda. Stejně jako jeho kolega z Fóra zdravé výživy Pavel Suchánek míní, že jde jen o krátkodobý výstřelek. "Nesmí se jíst žádné tepelně opracované potraviny, jí se maso, semínka, ovoce, trocha zeleniny. A mají se vám vyrýsovat svaly a zhubnete. To sice ano, protože když vyloučíte ze stravy cukry a máte v ní nadbytek bílkovin, tak dojde k tomu, že organismus vyloučí zadržovaou vodu. Takže na váze i na objemu zhubnete a svalstvo vypadá, že se víc vyrýsovalo. Jenže to je jen dočasný efekt, říká Pavel Suchánek. ..... "Lidé chtěji nějaké zázračné pilulky a zapomínají, že cesta ke zhubnutí je jediná: nižší příjem energie v podobě jídla a pití a vyšší výdej energie pohybem."

Celý článek si můžete přečíst zde: