Daily Archives: 5.11.2019

Ohlédnutí za Celostátní odbornou konferencí „Lesk a bída výživových trendů“

Celostátní odborná konference je za námi. Tématem té letošní byly lesk a bída výživových trendů. Konferenci otevřel svým sdělením prof. Piťha. Posluchače zaujal konkrétními kazuistikami, které ilustrovaly rizika nízkosacharidového stravování. Ač některé velmi dramatické, všechny měly dobré konce. Součástí sdělení bylo i vysvětlení, jak organizmus reaguje na nízkosacharidovou stravu. Následovala přednáška Prof. Dostálové shrnující klady a zápory raw stravy, s upozorněním na její rizika.