Category Archives: tiskové materiály 2017

Tisková konference Fóra zdravé výživy V hlavní roli ženy

12. října 2017 se v dopoledních hodinách uskutečnila tisková konference Fóra zdravé výživy s podtitulem „V hlavní roli ženy“. Doc. MUDr. Jan Piťha, CSc., doc. MUDr. Tomáš Fait, PhD. a nutriční terapeutka Věra Boháčová, DiS. mluvili s novináři na téma menopauza.

Co prozradí vaše střeva aneb Důležitost střevního mikrobiomu

1. 8. 2017 proběhla v dopoledních hodinách tisková konference Fóra zdravé výživy. Doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D., Mgr. Tamara Starnovská a RNDr. Pavel Suchánek, členové FZV, hovořili na téma střevní mikrobiom. 

Konec mastného zmatku?

Praha, 10. února 2017

O 5 % vyšší příjem nasycených mastných kyselin vede ke zvýšení rizika ischemické choroby srdeční o 25 %. Snížení příjmu nasycených mastných kyselin ve stravě o 1 % pak riziko ischemické choroby srdeční v následujících 24-28 letech o 4-8 % snižuje. Tyto výsledky přinesla nedávno publikovaná dlouhodobá prospektivní studie provedená na Harvardské univerzitě s více než 100 000 účastníky. Zjednodušeně se dá říci, že v našich končinách se mají v jídelníčku hlídat zejména živočišné a tropické tuky (v čele s kokosovým) a potraviny tyto tuky obsahující, jako jsou velmi tučné mléčné výrobky, uzeniny, tučné maso, cukrovinky a jemné a trvanlivé pečivo. Důležité dle studie ale také je, čím rizikové mastné kyseliny v jídelníčku nahradíme.