Monthly Archives: Březen 2020
Jak zacházet s potravinami
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., PhDr. Tamara Starnovská, Věra Boháčová, DiS.
Fórum zdravé výživy
Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí. Kdyby byly tyto potraviny zachráněny, nasytily by asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.1 Skoro o polovinu jídla víc vyhodí ti, kdo žijí sami. Lidé žijící v domácnosti ve větším počtu obvykle zacházejí s potravinami hospodárněji, jednotlivci často nakoupí víc, než jsou schopni sníst.2
Cílem běžného spotřebitele by však nemělo být jen omezení plýtvání potravinami, ale také co nejlepší využití jejich nutričních vlastností, zejména díky vhodnému zacházení. Důležitou roli přitom hrají reálné možnosti, finanční otázka i kulinární gramotnost.
Nejúčinnější obrana proti koronaviru je dobrá imunita a zdravý rozum
Přinášíme příspěvek od nutriční terapeutky PhDr. Tamary Starnovské, předsedkyně Sekce výživy a nutriční péče a také tajemnice Fóra zdravé výživy.
Světový den obezity 4. 3. 2020
Obezita je vážný problém 21. století
Obezitou trpí více než 2 miliardy lidí po celém světě. Každý druhý dospělý a každé páté dítě trpí nadváhou nebo obezitou a vyhlídky do budoucna nevypadají růžově.
