Category Archives: Nezařazené

Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v říjnu 2021

Vzhledem k současné situaci a zároveň s ohledem na výsledky miniankety o formě konference bylo rozhodnuto, že Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v plánované podobě prezenční formou v příštím roce, opět v polovině října. Program zůstane beze změn.

Děkujeme za pochopení a budeme se těšit na setkání, doufáme, v klidnější době.

 

Kila ovlivníme jídlem, spokojenost spíš pohybem, říká Iva Málková

Dva měsíce chyběl většině z nás rutinní pohyb, byli jsme doma zavření s plnou ledničkou. Přibralo čtyřicet procent Čechů, zároveň hodně lidí ztratilo kondici. „Šedesát procent národa nejí z hladu, ale z jiných důvodů: mají jídlo po ruce nebo řeší stres,“ vysvětlila v rozhovoru po Skypu psycholožka Iva Málková, zakladatelka společnosti Stob.

Celostátní odborná konference 2020

Pro letošní rok je tradiční Celostátní odborná konference plánována na středu 14. října 2020 opět v IKEM. Věříme, že nám to situace umožní, a i letos pro vás budeme moct spolu se Sekcí výživy a nutriční péče a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM konferenci uspořádat. V rámci každého ročníku reagujeme na zpětnou vazbu od účastníků ročníků předešlých a zároveň se snažíme vybírat zajímavá aktuální témata. Nejinak je tomu i letos. Chtěli bychom Vás proto požádat o vyplnění krátkého dotazníku, abychom program, který již tvoříme, co nejvíce přizpůsobili vašim přáním. 

Jak zacházet s potravinami

Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., PhDr. Tamara Starnovská, Věra Boháčová, DiS.
Fórum zdravé výživy

Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí. Kdyby byly tyto potraviny zachráněny, nasytily by asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.1 Skoro o polovinu jídla víc vyhodí ti, kdo žijí sami. Lidé žijící v domácnosti ve větším počtu obvykle zacházejí s potravinami hospodárněji, jednotlivci často nakoupí víc, než jsou schopni sníst.2

Cílem běžného spotřebitele by však nemělo být jen omezení plýtvání potravinami, ale také co nejlepší využití jejich nutričních vlastností, zejména díky vhodnému zacházení. Důležitou roli přitom hrají reálné možnosti, finanční otázka i kulinární gramotnost.

Nejúčinnější obrana proti koronaviru je dobrá imunita a zdravý rozum

Přinášíme příspěvek od nutriční terapeutky PhDr. Tamary Starnovské, předsedkyně Sekce výživy a nutriční péče a také tajemnice Fóra zdravé výživy. 

Světový den obezity 4. 3. 2020

Obezita je vážný problém 21. století

Obezitou trpí více než 2 miliardy lidí po celém světě. Každý druhý dospělý a každé páté dítě trpí nadváhou nebo obezitou a vyhlídky do budoucna nevypadají růžově.

PF 2020

Vánoční cukroví v tabulkách

Vánoční cukroví k Vánocům jednoznačně patří. To, že často není výživově nejvýhodnější, není žádným tajemstvím. Je dobré uvědomit si jeho vysokou energetickou hodnotu, a to díky obsahu tuků, cukru nebo často obojího. Připravili jsme pro Vás přehled často připravovaných druhů vánočního cukroví s výpočtem nutričních hodnot jednoho kousku.

Světový den obezity 2019

Letošní 18. květen připadá na Evropský den obezity..

Evropský den obezity (EDO) je nezávislá celoevropská iniciativa, jejímž cílem je podpořit společnost k aktivnímu přístupu zvládání problému narůstající nadváhy a obezity a zapojily se do ní lékařské, lékárnické i pacientské komunity. Snaží se apelovat na to, aby obezita a nadváha začaly být vnímány jako akutní celospolečenský zdravotní problém, který v současnosti nabývá epidemických rozměrů, a nikoliv jen jako kosmetická záležitost stovek jedinců. 

Školení lektorů v kognitivně-behaviorálním přístupu k terapii obezity, Praha, 22. – 24. 2. 2019

Ukazuje se, že obezita a nadváha vzniká především v důsledku špatného životního stylu – špatných stravovacích a pohybových návyků. Právě návyky, chování, myšlení a emoce jsou tím, co má zásadní vliv na to, že lidé přibírají. Jedním ze způsobů, jak to řešit, může být i přístup společnosti STOB založený na principech KBT (kognitivně-behaviorální terapie).