Category Archives: Nezařazené
Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” 13. 10. 2021
Po roční pauze způsobené epidemiologickou situací se 13. října 2021 uskuteční tradiční Celostátní odborná konference. Podtitul letošní konference je „Výživové degustační menu“. Věříme, že letos bude situace příznivá, konferenci budeme moci zrealizovat a se všemi zájemci o ní se osobně potkat.
Konzumace energetických nápojů dětmi
Vhodnost, respektive spíše nevhodnost, konzumace energetických nápojů dětmi se řeší stále častěji. Na žádost Potravinářské komory připravila v loňském roce Pracovní skupina pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu České pediatrické společnosti stanovisko ke konzumaci energetických nápojů dětmi.
Jak zacházet s potravinami
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., PhDr. Tamara Starnovská, Věra Boháčová, DiS.
Fórum zdravé výživy
Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí. Kdyby byly tyto potraviny zachráněny, nasytily by asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.1 Skoro o polovinu jídla víc vyhodí ti, kdo žijí sami. Lidé žijící v domácnosti ve větším počtu obvykle zacházejí s potravinami hospodárněji, jednotlivci často nakoupí víc, než jsou schopni sníst.2
Jak měnit kardiovaskulární prognózu mladých osob?
Týden mozku 2021
Desítky populárních přednášek, trénink paměti, virtuální prohlídku či filmy nabízí letošní festival Týden mozku, který odstartuje 15. března. Poprvé za svou historii se kvůli stávající situaci uskuteční kompletně online. Tradičně oblíbené a hojně navštěvované přednášky i doprovodný program tak budou dostupné ještě většímu publiku se zájmem o novinky ve výzkumu mozku a neurovědách, přístup je zdarma. Všechny informace jsou dostupné na www.tydenmozku.cz.
Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v říjnu 2021
Vzhledem k současné situaci a zároveň s ohledem na výsledky miniankety o formě konference bylo rozhodnuto, že Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v plánované podobě prezenční formou v příštím roce, opět v polovině října. Program zůstane beze změn.
Děkujeme za pochopení a budeme se těšit na setkání, doufáme, v klidnější době.
Kila ovlivníme jídlem, spokojenost spíš pohybem, říká Iva Málková
Dva měsíce chyběl většině z nás rutinní pohyb, byli jsme doma zavření s plnou ledničkou. Přibralo čtyřicet procent Čechů, zároveň hodně lidí ztratilo kondici. „Šedesát procent národa nejí z hladu, ale z jiných důvodů: mají jídlo po ruce nebo řeší stres,“ vysvětlila v rozhovoru po Skypu psycholožka Iva Málková, zakladatelka společnosti Stob.
Celostátní odborná konference 2020
Pro letošní rok je tradiční Celostátní odborná konference plánována na středu 14. října 2020 opět v IKEM. Věříme, že nám to situace umožní, a i letos pro vás budeme moct spolu se Sekcí výživy a nutriční péče a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM konferenci uspořádat. V rámci každého ročníku reagujeme na zpětnou vazbu od účastníků ročníků předešlých a zároveň se snažíme vybírat zajímavá aktuální témata. Nejinak je tomu i letos. Chtěli bychom Vás proto požádat o vyplnění krátkého dotazníku, abychom program, který již tvoříme, co nejvíce přizpůsobili vašim přáním.
Jak zacházet s potravinami
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., PhDr. Tamara Starnovská, Věra Boháčová, DiS.
Fórum zdravé výživy
Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí. Kdyby byly tyto potraviny zachráněny, nasytily by asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.1 Skoro o polovinu jídla víc vyhodí ti, kdo žijí sami. Lidé žijící v domácnosti ve větším počtu obvykle zacházejí s potravinami hospodárněji, jednotlivci často nakoupí víc, než jsou schopni sníst.2
Cílem běžného spotřebitele by však nemělo být jen omezení plýtvání potravinami, ale také co nejlepší využití jejich nutričních vlastností, zejména díky vhodnému zacházení. Důležitou roli přitom hrají reálné možnosti, finanční otázka i kulinární gramotnost.
