Monthly Archives: Květen 2014
Úprava režimu a ozdravění stravy při dně
Dna (neboli podagra) je zánětlivé onemocnění, které je typické zvýšením množství kyseliny močové v lidském těle. Projevuje se zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi (hyperurikémií) a později i akutním zánětem kloubů (akutní dnavou artritidou). Tento zánět nepostihuje nemocné trvale, ale epizodicky (občasně). V menším počtu případů přechází do chronického stádia, část nemocných je postižena i onemocněním ledvin, případně dalšími přidruženými chorobami, jako jsou zvýšená hladina krevních tuků, vysoký krevní tlak, cukrovka, obezita.
Dna postihuje převážně muže (cca 90 %) a objevuje se převážně mezi 40. a 50. rokem života, u žen spíše až po klimakteriu. Dnou trpí v České republice 10-60 lidí ze 100 000, zvýšenou hladinu kyseliny močové v krvi trpí zhruba 10 % populace.
Křest odborné publikace Potravinářské zbožíznalství
V sobotu 17. května 2014 se konal křest nové odborné publikace členky Fóra zdravé výživy Prof. Ing. Jany Dostálové, CSc. a Prof. Ing. Pavla Kadlece, DrSc. – Potravinářské zbožíznalství.
Grilování: jde to i zdravě?
Nutriční terapeutka Věra Boháčová, členka Fóra zdravé výživy, spolupracovala na přípravě článku na téma grilování. Článek byl 18. května publikovaný na www.denik.cz.
Kurz Bezpečná výživa – trendy ve výživě II.
Vysoká škola chemicko-technologická pořádá další ze svých kurzů Bezpečné výživy. Tentokrát se jedná o pokračování úspěšných Trendů ve výživě. Těšit se můžete opět na řadu předních odborníků ve svých oborech. Program kurzu, který se koná v sobotu 7. června 2014, najdete zde.
