Proběhla Celostátní konference nutričních terapeutů
FZV bylo spoluorganizátorem Celostátní konference, která se konala 20. listopadu 2013 v Kongresovém centru Nemocnice Na Homolce. Po dvouleté pauze se akce vracela s podtitulem „Výživa od počátků“ a byla nově určena ne jen nutričním terapeutů, ale všem, kteří se o výživu ve zdraví i nemoci zajímají.
Letošní Celostátní konference, jejímž organizátorem byla Sekce výživy a nutriční péče ČAS spolu s Fórem zdravé výživy, měla za cíl navázat na úspěšnou tradici tzv. kulatých stolů, konajících se tradičně ve středu v polovině října. A to se, myslíme, povedlo beze zbytku. Snad jediné, co se nepovedlo, byla nutnost přesunu z původního říjnového termínu na listopadový, a to z technických důvodů. To by bylo ale z výčtu negativ vše. Konference se povedla a byl o ní ze strany odborníků velký zájem. Předpoklad počtu účastníků (100) byl splněn na 150 % J. Velice nás potěšila účast budoucích kolegů z řad studentů vysokých a vyšších škol odboru nutriční terapeut, která byla, v porovnání s odborníky z praxe, v mírné přesile.
Kolik stojí Vánoce? 5 tisíc a 3 kila
Češi utratí za Vánoce v průměru 5 tisíc korun na osobu, což pro rodinný rozpočet představuje zátěž 10 až 20 tisíc korun, v závislosti na počtu členů. Finanční náročnost je kompenzovaná požitkem z dobrého jídla a radostí z dárků. Pachuť ale zůstává z nabraných kil, která radostí korunovaná nejsou. Přemíra cukru, živočišných tuků a nedostatek pohybu se zhmotní do 3 kil, která podle zkušeností odborníků průměrně každý z nás během vánočního období přibere. A nejsou to jen kila navíc. Konec roku může být rizikový i s ohledem na hladinu cholesterolu v krvi, krevní tlak, cukr v krvi. Přitom stačí vědět, jak na to – odborníci z Fóra zdravé výživy sestavili rádce pro letošní Vánoce, díky kterému si je naplno užijete a odnesete si z nich dobrý pocit bez nabraných kil a dalších zdravotních neduhů.
Přichází Mikuláš! Nepřecpávejte děti čokoládou, radí nutriční terapeutka
V televizních novinách na TV Nova 27. listopadu 2013 proběhl rozhovor s Věrou Boháčovou, DiS., nutriční terapeutkou Fóra zdravé výživy, na téma Mikuláš.
Test špekáčků
Prof. ing. Jana Dostálová, CSc., členka Fóra zdravé výživy, spolupracovala na testu špekáčků pro Českou televizi.
Co mne zaujalo na letošním kongresu Evropské aterosklerotické společnosti v Lyonu
Na začátku června (2.-5. 6. 2013) proběhl ve francouzském Lyonu 81. kongres Evropské aterosklerotické společnosti. Zajímavé informace z kongresu přivezl prof. Ing. Rudolf Poledne, CSc.
“Výsledky projektu 7S aneb pyramidy a talíře očima odborníků”
6. června 2013 proběhla společná tisková konference Fóra zdravé výživy a společnosti STOB (Stop obezitě), která nabídla řadu zajímavých témat.
Ukončili jsme a vyhodnotili data internetového projektu 7S, vytvořeného společností STop OBezitě ve spolupráci s Fórem zdravé výživy, jehož cílem byly pozitivní změny životního stylu více než 11 000 účastníků. V materiálech se dozvíte nejen výsledky a nově identifikované trendy, ale také zajímavosti, které byly překvapením i pro odborníky.
Nejen z projektu vyplynulo, že zájemci o zdravý životní styl nemají úplně jasno, od koho si nechat poradit a jak se vyznat v protichůdných doporučeních. Představujeme Vám proto několik zásad, díky nimž při výběru odborníka nesáhnete vedle. Zároveň představíme pyramidu FZV v novém kabátě, s jejíž pomocí názorně porovnáme potravinovou pyramidu a zdravý talíř jako nástroje k interpretaci výživových doporučení.
Grilování
Prof. ing. Jana Dostálová, CSc., byla hostem vysílání 30. dubna 2013 na ČRo Dvojka. Ve vysílání hovořila o tom, která masa jsou na grilování nejvhodnější, jak správě masa upravovat a také doporučila na co si dát při grilování pozor.
Jak správně používat tuky ve stravě
22. dubna 2013 byla hostem vysílání na ČRo Dvojka nutriční terapeutka Věra Boháčová, členka Fóra zdravé výživy. Tématem povídání bylo, jak správně používat tuky ve stravě. Je opravdu dobré se jim zcela vyhnout?
Recenze knihy od PhDr. Ivy Málkové (STOB obezitě)
Recenze knihy 140 otázek a odpovědí o výživě a potravinách
Úprava režimu a ozdravění stravy při obezitě
Obezita je v dnešní době velkým problémem, a to nejen v České republice, ale také v celé Evropě i okolním světě. Nejenže neustále roste počet obézních dospělých, neutěšená situace je také u dětí.
Obezita je stav, kdy se v těle nahromadí nadměrné množství tukové tkáně. K tomu dochází nepoměrem mezi příjmem a výdejem energie, přičemž příjem energie je zajišťován pomocí jídel a nápojů, které zkonzumujeme, a energetický výdej prostřednictvím fungování našeho organizmu, pohybu a práce. Jestliže tedy stravou přijmeme více energie, než jsme schopni vydat, nadbytky energie se v našem těle ukládají v podobě tuku. Svou roli při vzniku obezity sehrává také dědičná dispozice. Riziko vzniku obezity je tak vyšší, pokud jsou obézní rodiče či sourozenci. I tuto dispozici je však možné ovlivnit pomocí správné životosprávy.
