Členové FZV spolupracují na hodnocení testů potravin

Široká nabídka potravin dává možnosti vybírat v rámci dané kategorie výrobky, které pro nás budou výhodnější, budou vyhovovat našim individuálním potřebám. Členové FZV se podílí, a jsme tomu velmi rádi, na spotřebitelských testech, které jsou pravidelně uveřejňovány v deníku Blesk.

20. 5. – Evropský den obezity

Sobota 20. května bude patřit Evropskému dni obezity, který si připomínáme i v České republice. EDO  (European day of obesity) je nezávislá celoevropská iniciativa, jejímž cílem je podpořit jak odborníky, tak samotné hubnoucí k aktivnímu přístupu k zvládání problému nadváhy a obezity. 

Kurz Bezpečná výživa – Chuť a vůně potravin

27. května 2017 proběhne další kurz Bezpečná výživa, tentokrát na téma Chuť a vůně potravin. Kurz pořádá Fakulta potravinářské a biochemické technologie Ústavu analýzy potravin a výživy Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Přednášet a diskutovat budou opět přední odborníci ve svých oborech.

Konference klinické nutriční péče

4. dubna proběhne v Praze v IKEM Konference klinické nutriční péče.
Již řadu let týmy klinik a oddělení rozšiřuje nutriční profese. Celá řada nutričních terapeutů tráví svůj den s pacienty u lůžka a získává denně od pacientů, ale i od ostatního personálu, podněty k zamyšlení nad svou vlastní prací a především nad významem správně nastavené nutriční strategie pro úspěšnost léčby mnoha onemocnění a kvalitu života většiny pacientů. A právě klinické nutriční péči, ale nejen jí, se bude první ročník právě chystané konference věnovat.

Konference Střevní mikrobiom ve zdraví a nemoci

Vědecké poznatky o střevním mikrobiomu z posledních let znamenají významný milník v medicíně napříč mnoha obory. Gastroenterologií a imunologií počínaje, obezitologií a psychiatrií konče. Ukazuje se, že složení mikroorganismů v našich střevech má vliv nejen na naše zažívání a imunitu, ale i na vznik civilizačních onemocnění včetně obezity či deprese.

Konec mastného zmatku?

Praha, 10. února 2017

O 5 % vyšší příjem nasycených mastných kyselin vede ke zvýšení rizika ischemické choroby srdeční o 25 %. Snížení příjmu nasycených mastných kyselin ve stravě o 1 % pak riziko ischemické choroby srdeční v následujících 24-28 letech o 4-8 % snižuje. Tyto výsledky přinesla nedávno publikovaná dlouhodobá prospektivní studie provedená na Harvardské univerzitě s více než 100 000 účastníky. Zjednodušeně se dá říci, že v našich končinách se mají v jídelníčku hlídat zejména živočišné a tropické tuky (v čele s kokosovým) a potraviny tyto tuky obsahující, jako jsou velmi tučné mléčné výrobky, uzeniny, tučné maso, cukrovinky a jemné a trvanlivé pečivo. Důležité dle studie ale také je, čím rizikové mastné kyseliny v jídelníčku nahradíme.

Seminář pracovní skupiny dietologie SKVIMP ČLS JEP – Dietoterapie u dětí

31. ledna se na 3. LF UK Praha koná Seminář pracovní skupiny dietologie SKVIMP ČLS JEP na téma Dietoterapie u dětí.

Je tu Silvestr aneb Do boje proti kocovině

Je tu Silvestr aneb Do boje proti kocovině

Silvestrovské veselí a oslava příchodu nového roku je často spojena s plnými stoly jídla a spoustou pití. Ráno na Nový rok pak pro mnohé bývá velice nepříjemnou dobou, kdy se následky nočního hodování začínají projevovat. Mezi časté následky takových oslav patří „kocovina“.

Snižování cholesterolu a triglyceridů v krvi v USA – léky nebo strava?

s Diet Outpacing Pills in Driving Down US Lipid Levels?

Patrice Wendling

Related Links

Online kurz Hubnutí na míru se STOBem a webinář s Ivou Málkovou nejen k němu

Nezvládáte jídlo „navíc“? Důvodem může být neodolatelná vůně, stres i třeba nevhodné myšlenky typu  „buď anebo“ – hubnu, nebo se nekontroluji. Máme pro vás řešení.