prezentace TK dovolena na taliri_vsichni

Dovolená na talíři – tisková konference Fóra zdravé výživy

11. srpna 2016 proběhla v dopoledních hodinách tisková konference Fóra zdravé výživy s názvem „Dovolená na talíři“, na které vystoupili Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., prof. Ing. Rudolf Poledne, CSc. a Mgr. Tamara Starnovská. Dovolené jsou v plném proudu, a i když Češi stále častěji dávají přednost tuzemským pobytům, zahraniční dovolenkové destinace je také lákají. A nepřivážíme si z nich jen zážitky spojené s mořem nebo památkami. Ještě větším zážitkem často bývá místní gastronomie, národní speciality, zkrátka dobré a chutné jídlo. Právě to může i v době po dovolených náš domácí jídelníček v mnoha směrech velmi pozitivně ovlivnit.

fotka masa

Maso do dětského jídelníčku patří

19. 7. 2016 byl publikovaný článek na www.vitalia.cz, na kterém spolupracovala Věra Boháčová, nutriční terapeutka FZV. Tématem bylo maso v jídelníčku dětí.

loga

Celostátní odborná konference Pohyb a výživa

Stejně jako loni, i letos bude Fórum zdravé výživy se Sekcí výživy a nutriční péče a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM pořádat v Praze Celostátní odbornou konferenci (19. října 2016) a den předem i studentský workshop. Hlavním tématem letošní konference je POHYB A VÝŽIVA. 

rozhlas

Odborníci FZV hosty ČRo Dvojka

Odborníci Fóra zdravé výživy jsou pravidelně zváni do Českého rozhlasu k diskusím na různá témata, za což jsme velmi rádi. 16. června byla hostem Poradny ČRo Dvojky prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., tématem rozhovoru byly zmrzliny. 21. června hovořila na stejné stanici v pořadu Jak to vidíte? na téma konvenience Věra Boháčová, DiS.

dialogem ke zdravi III

Dialogem ke zdraví III

V sobotu 22. října 2016 proběhne konference Dialogem ke zdraví, tentokrát již s pořadovým číslem 3. Konference, která navazuje na úspěšné předchůdkyně a opět dá prostor diskuzi, argumentům a různým názorům. I tentokrát budou v roli diskutujících také členové Fóra zdravé výživy, které je partnerem konference. Z řad FZV se můžete těšit na Mgr. Starnovskou, Doc. Kohouta nebo doc. Piťhu.

titulka

„Exotika“ v potravinách – tisková konference Fóra zdravé výživy

19. 5. 2016 dopoledne proběhla tisková konference Fóra zdravé výživy. Věnovali jsme se jednomu z nejdiskutovanějších témat současnosti – palmovému oleji. Názory na něj jsou naprosto protichůdné. Máme se palmového oleje bát a raději se mu vyhýbat? Jak hodnotit jeho přítomnost v potravinách? jde to i bez něj? A co ostatní exotické tuky?

karel4

Jak se jedlo za panovníka Karla IV.

Na hobby.idnes.cz (10. 5. 2016), byl publikovaný článek, na jehož přípravě spolupracovala Mgr. Tamara Starnovská:

Sladká kaše byla luxus. Jídelníček poddaných Karla IV. je dnes v módě

Doba panovníka Karla IV. byla obdobím dostatku. Díky absenci válek se tehdejší lidé stravovali překvapivě dobře, hodně podobně jako dnes. Hovězí dobytek se choval hlavně na mléko, ale vepřové na sváteční tabuli nechybělo.

VB SD duben

Rady a recepty v Sama doma

26. 4. 2016 byla hostem pořadu Sama doma České televize nutriční terapeutka Věra Boháčová, členka FZV. Ve dvou vstupech proběhl stručný rozhovor na téma strava při osteoporóze, v rámci kterého V. Boháčová nabídka divákům dva recepty – s důrazem na obsah vápníku jeden a na obsah vitaminu D druhý.

bezp.vyziva kveten

Bezpečná výživa 2016

V sobotu 14. května 2016 proběhne další ze skvělých kurzů/workshopů Bezpečné výživy pořádaný Ústavem analýzy potravin a výživy Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Jako vždy bude i tentokrát program nabitý zajímavými přednáškami předních odborníků na danou problematiku. Mezi diskutovanými tématy budou např. Kontrola potravin v ČR z hlediska kvality a bezpečnosti, Biologicky aktivní látky rostlin a jejich perspektivy v potravinářství a medicíně, antioxidanty v koření aj.

doc.kohout blesk duben

Doc. MUDr. Pavel Kohout, PhD. na chatu portálu blesk.cz

V úterý 19. dubna 2016 odpovídal na dotazy čtenářů na chatu blesk.cz doc. MUDr. Pavel, Kohout, Ph.D., člen Fóra zdravé výživy. Přední český gastroenterolog a vedoucí Centra výživy Thomayerovy nemocnice odpovídal na dotazy týkající se hubnutí, bezlepkové diety, problémů s trávicím ústrojím aj.