Mumraj v Respektu a dobře ukrytí experti
MUDr. Jan Piťha, CSc.
přečetl jsem několikrát článek pana redaktora Petra Třešňáka:“Hledá se zdravé jídlo“ v Respektu z 23. 2. 2015 a při veškeré snaze se mi nepodařilo nalézt téměř jediný údaj, který by nebyl hodně nepřesný či zcela zavádějící.
Prof. MUDr. Richard Češka, CSc., F.E.F.I.M. o cholesterolu v médiích
Trefný příspěvek prof. MUDr. Richarda Češky, CSc., F.E.F.I.M., jednoho z předních českých preventivních kardiologů, na téma stávající mediální situace na téma cholesterol.
Rizikový cholesterol v potravinách?
V současné době se objevuje v médiích řada článků, například aktuálně na novinky.cz, které hovoří o převratné změně v názoru na cholesterol. Je to opravdu tak? Je vše jinak?
RNDr. Pavel Suchánek v pořadu Sama doma České televize
V týdnu od 2. února byl ve třech vysíláních Pořadu Sama doma České televize hostem RNDr. Pavel Suchánek, člen Fóra zdravé výživy. Tématem jednotlivých rozhovorů byly vitaminy v různých potravinách.
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. hovořila na téma mýty o potravinách
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. členka Fóra zdravé výživy, byla 16. ledna 2015 hostem Českého rozhlasu Radiožurnál. Tématem rozhovoru byly často diskutované mýty o potravinách.
Nekazte si oslavy kocovinou
Téměř každý tu zkušenost má: oslava prvního potomka (ten se musí pořádně zapít, aby z něj něco bylo), svatba nejlepšího kamaráda (na svatbě má být veselo), závěr firemního večírku (alespoň finále si musím užít), a aktuálně také vánoční a silvestrovské oslavy … Báječná oslava s rodinou, přáteli, hudbou a alkoholem může ráno vypadat jako boj o přežití s nesnesitelnými bolestmi hlavy a vztekajícím se žaludkem. V Čechách tomu říkáme „kocovina“.
Další doplněné prezentace z Celostátní odborné konference – mýty trendy ve výživě
Nabízíme Vám další doplněné prezentace z letošní Celostátní odborné konference. Nejprve ale dovolte ještě několik slov k dalším blokům přednášek:
Kurz Bezpečná výživa – 29. listopadu 2014
Ústav analýzy potravin a výživy Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze pořádá další ze skvělých kurzů Bezpečné výživy. Program tentokrát není monotematický, ale o nic méně zajímavý, než v kurzech předešlých, a opět „nadupaný“ přednáškami předních odborníků svých oborů.
Prezentace z Celostátní odborné konference – mýty a trendy ve výživě
Přinášíme Vám další podrobnější informace z Celostátní odborné konference - mýty a trendy ve výživy a připojujeme i první várku prezentací odborníků. Jak jsme slíbili, přinášíme podrobnosti z odborného programu konference, tentokrát z prvního bloku přednášek.
Káva – životabudič nebo zabiják?
Prospívá káva zdraví nebo mu škodí? Mohou ji pít těhotné a kojící ženy? Je espresso silnější než jiné druhy kávy? Je káva bez kofeinu zdravější než ta s kofeinem? Jak horkou vodou máme doma kávu optimálně zalit, abychom z ní měli ten nejlepší (i zdravotní) požitek? Je instantní káva kvalitní nebo náhražka? Potlačuje mléko v kávě účinky kofeinu? Je ta nejdražší káva i ta nejlepší?
