loga

Program Celostátní odborné konference Pohyb a výživa

Přinášíme Vám odborný program Celostátní odborné konference Pohyb a výživa, která se uskuteční v pražském IKEM, 19. října 2016. Veškeré další informace ke konferenci i studentskému workshopu, který bude konferenci předcházet (uskuteční se 18. října), včetně přihlášky k účasti, najdete zde.

nutriční hodnoty vybraných olejů a tuků

Dvě po sobě jdoucí soboty v záři (10. a 17.) probíhají Kurzy kardiovaskulární prevence pro praxi, které pořádá Česká společnosti pro aterosklerózu ve spolupráci s Českou lékařskou komorou, Fórem zdravé výživy a Sekcí výživy a nutriční péče. V rámci prvního kurzu byly od účastníků poptávané informace týkající se složení olejů.Materiál můžete najít zde (doc) a zde (pdf).

 

logo stob

Výcvik nových lektorů v Kognitivně behaviorální terapii obezity

Společnost STOB pořádá ve dnech  7. – 9.října 2016 (pátek-neděle) výcvik nových lektorů v kognitivně behaviorální terapii obezity.  Zájemci mohou být z řad lékařů, psychologů, nutričních terapeutů a  dalších odborníků majících vztah k této problematice.

prezentace TK dovolena na taliri_vsichni

Dovolená na talíři – tisková konference Fóra zdravé výživy

11. srpna 2016 proběhla v dopoledních hodinách tisková konference Fóra zdravé výživy s názvem „Dovolená na talíři“, na které vystoupili Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., prof. Ing. Rudolf Poledne, CSc. a Mgr. Tamara Starnovská. Dovolené jsou v plném proudu, a i když Češi stále častěji dávají přednost tuzemským pobytům, zahraniční dovolenkové destinace je také lákají. A nepřivážíme si z nich jen zážitky spojené s mořem nebo památkami. Ještě větším zážitkem často bývá místní gastronomie, národní speciality, zkrátka dobré a chutné jídlo. Právě to může i v době po dovolených náš domácí jídelníček v mnoha směrech velmi pozitivně ovlivnit.

fotka masa

Maso do dětského jídelníčku patří

19. 7. 2016 byl publikovaný článek na www.vitalia.cz, na kterém spolupracovala Věra Boháčová, nutriční terapeutka FZV. Tématem bylo maso v jídelníčku dětí.

loga

Celostátní odborná konference Pohyb a výživa

Stejně jako loni, i letos bude Fórum zdravé výživy se Sekcí výživy a nutriční péče a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM pořádat v Praze Celostátní odbornou konferenci (19. října 2016) a den předem i studentský workshop. Hlavním tématem letošní konference je POHYB A VÝŽIVA. 

rozhlas

Odborníci FZV hosty ČRo Dvojka

Odborníci Fóra zdravé výživy jsou pravidelně zváni do Českého rozhlasu k diskusím na různá témata, za což jsme velmi rádi. 16. června byla hostem Poradny ČRo Dvojky prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., tématem rozhovoru byly zmrzliny. 21. června hovořila na stejné stanici v pořadu Jak to vidíte? na téma konvenience Věra Boháčová, DiS.

dialogem ke zdravi III

Dialogem ke zdraví III

V sobotu 22. října 2016 proběhne konference Dialogem ke zdraví, tentokrát již s pořadovým číslem 3. Konference, která navazuje na úspěšné předchůdkyně a opět dá prostor diskuzi, argumentům a různým názorům. I tentokrát budou v roli diskutujících také členové Fóra zdravé výživy, které je partnerem konference. Z řad FZV se můžete těšit na Mgr. Starnovskou, Doc. Kohouta nebo doc. Piťhu.

titulka

„Exotika“ v potravinách – tisková konference Fóra zdravé výživy

19. 5. 2016 dopoledne proběhla tisková konference Fóra zdravé výživy. Věnovali jsme se jednomu z nejdiskutovanějších témat současnosti – palmovému oleji. Názory na něj jsou naprosto protichůdné. Máme se palmového oleje bát a raději se mu vyhýbat? Jak hodnotit jeho přítomnost v potravinách? jde to i bez něj? A co ostatní exotické tuky?

karel4

Jak se jedlo za panovníka Karla IV.

Na hobby.idnes.cz (10. 5. 2016), byl publikovaný článek, na jehož přípravě spolupracovala Mgr. Tamara Starnovská:

Sladká kaše byla luxus. Jídelníček poddaných Karla IV. je dnes v módě

Doba panovníka Karla IV. byla obdobím dostatku. Díky absenci válek se tehdejší lidé stravovali překvapivě dobře, hodně podobně jako dnes. Hovězí dobytek se choval hlavně na mléko, ale vepřové na sváteční tabuli nechybělo.