Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v říjnu 2021
Vzhledem k současné situaci a zároveň s ohledem na výsledky miniankety o formě konference bylo rozhodnuto, že Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v plánované podobě prezenční formou v příštím roce, opět v polovině října. Program zůstane beze změn.
Děkujeme za pochopení a budeme se těšit na setkání, doufáme, v klidnější době.
Den zdraví se STOBem online 7. 11. 2020
Tradiční akce proběhne letos netradičně online. Do kalendáře si zapište sobotu 7. listopadu a začněte se těšit na den plný pohybu, přednášek, workshopů a rozhovorů s odborníky. Vaše domovy se na celý den promění ve fitko, učebnu i přednáškovou síň zároveň.
Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” se v termínu realizovat nebude
Bohužel v tuto chvíli, s rozšiřujícím se omezením v souvislosti s epidemiologickou situací, není možné v IKEM konferenci realizovat a není ani možné realizaci konference přesunout na jiné místo. Mrzí nás to velice, ale konference se proto v plánovaném termínu 14. 10. 2020 konat nebude.
Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” 14. 10. 2020
Vzhledem k současné situaci a zároveň s ohledem na výsledky miniankety o formě konference bylo rozhodnuto, že Celostátní odborná konference “Výživové degustační menu” proběhne v plánované podobě prezenční formou v příštím roce, opět v polovině října. Program zůstane beze změn.
Děkujeme za pochopení a budeme se těšit na setkání, doufáme, v klidnější době.
Nezdravá strava seniorů: Chybí jim tekutiny i bílkoviny
Nedostatek bílkovin a také tekutin, to jsou nejčastější problémy ve výživě starších lidí. Dost často jim totiž chybí chuť k jídlu a také nemají pocit žízně.
Článek, na jehož tvorbě se podílela PhDr. Tamara Starnovská, místopředsedkyně FZV.
Trombóza, nemilý suvenýr z dlouhých cest
Je tu čas dovolených a my opět máme možnost, v souladu s danými opatřeními každé země, zase cestovat. Ovšem pozor, cestování může být spojené se vznikem akutní žilní trombózy, která může ohrozit i život, zejména při cestách letadlem, autobusem a také autem delších než 8 hodin. Základním opatřením proti vzniku cestovní trombózy je dostatečný příjem tekutin, především nesycené vody a minerálek.
Kila ovlivníme jídlem, spokojenost spíš pohybem, říká Iva Málková
Dva měsíce chyběl většině z nás rutinní pohyb, byli jsme doma zavření s plnou ledničkou. Přibralo čtyřicet procent Čechů, zároveň hodně lidí ztratilo kondici. „Šedesát procent národa nejí z hladu, ale z jiných důvodů: mají jídlo po ruce nebo řeší stres,“ vysvětlila v rozhovoru po Skypu psycholožka Iva Málková, zakladatelka společnosti Stob.
Celostátní odborná konference 2020
Pro letošní rok je tradiční Celostátní odborná konference plánována na středu 14. října 2020 opět v IKEM. Věříme, že nám to situace umožní, a i letos pro vás budeme moct spolu se Sekcí výživy a nutriční péče a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM konferenci uspořádat. V rámci každého ročníku reagujeme na zpětnou vazbu od účastníků ročníků předešlých a zároveň se snažíme vybírat zajímavá aktuální témata. Nejinak je tomu i letos. Chtěli bychom Vás proto požádat o vyplnění krátkého dotazníku, abychom program, který již tvoříme, co nejvíce přizpůsobili vašim přáním.
Jak zacházet s potravinami
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., PhDr. Tamara Starnovská, Věra Boháčová, DiS.
Fórum zdravé výživy
Třetina veškerého vyprodukovaného jídla na světě se vyhodí nebo znehodnotí. Kdyby byly tyto potraviny zachráněny, nasytily by asi tři miliardy lidí. V Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.1 Skoro o polovinu jídla víc vyhodí ti, kdo žijí sami. Lidé žijící v domácnosti ve větším počtu obvykle zacházejí s potravinami hospodárněji, jednotlivci často nakoupí víc, než jsou schopni sníst.2
Cílem běžného spotřebitele by však nemělo být jen omezení plýtvání potravinami, ale také co nejlepší využití jejich nutričních vlastností, zejména díky vhodnému zacházení. Důležitou roli přitom hrají reálné možnosti, finanční otázka i kulinární gramotnost.
